食品经营许可证是指在注册了营业执照等，从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体，经食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证。

为了提高办证的效率，目前食品经营许可证已经为三证合一，就是把食品流通许可证、餐饮服务许可证及食品卫生服务许可证合并为食品经营许可证。

一般食品经营许可证是实行一地一证的原则，而发证日期为许可决定作出的日期，有效期为5年。

食品经营许可证分类：

1、预包装食品，不涉及热熟食，比如包装零食等食品。

2、涉及生产及热熟食等食品。

食品经营许可证各类经营：

1、食品销售经营者

商场超市、便利店、食品自动售货销售商、网络食品销售商等。

2、餐饮服务经营者

普通餐饮：（特大型餐饮、大型餐饮、中型餐饮、小型餐饮、微型餐饮）、集体用餐配送单位等。

3、单位食堂

学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂等（含集体用餐配送等）。

食品经营许可证申请材料：

1、食品经营许可证申请书；

2、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；

3、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

4、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度；

5、利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。

6、申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件；

7、申请人应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实情况，对申请材料的真实性负责，并在申请书等材料上签名或者盖章；

8、申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。